Dicas para cuidar de suas panelas e frigideiras

Quer garantir que suas panelas e frigideiras durem por muito tempo? Aprenda estes truques para cuidar de suas panelas e frigideiras e descubra como ajudá-las a durar muito mais tempo. Veja como cuidar de jogo de panela de ferro preta, alumínio e aço inoxidável.

Acredite ou não, leia as instruções 

Depois de tomar a importante decisão de escolher uma panela ou frigideira e se sentir confiante de que é o produto mais adequado ao seu estilo e rotina de cozinhar, é hora de aprender a cuidar dela.  

Sabemos, também não gostamos de ler as instruções… mas há momentos em que é necessário. E já que você acabou de investir em algo, por que não aproveitar ao máximo.

Panelas e frigideiras de aço inoxidável 

Panelas e frigideiras de aço inoxidável são bem conhecidas por sua resistência ao impacto e durabilidade. Que medidas simples podemos tomar para ajudá-los a manter essa reputação? 

Ponteiros  

• Nunca limpe-os com palha de aço ou pós, pois podem riscar.  
• A menos que sejam antiaderentes, você pode colocá-los na máquina de lavar louça.  
• Se a comida estiver grudada no fundo, tente despejar um pouco de detergente por cima. Adicione um pouco de água e aqueça. Deixe ferver e você poderá limpá-lo facilmente.  
• Cal, água salgada, limão e vinagre podem manchar o metal. Para evitar que isso aconteça, seque o produto imediatamente após a lavagem. Você também pode esperar para adicionar o sal e o limão até que a água esteja fervendo. 
• DICA: Se as manchas persistirem, lave-as com vinagre e água. Despeje um pouco de vinagre na panela ou panela e leve para ferver. Você precisa de uma colher de chá de vinagre por litro de água. Isso manterá seu produto em ótimas condições.  
  

  Panelas e frigideiras de alumínio 

  Além de ser um excelente condutor térmico, o alumínio é leve e resistente à ferrugem . No entanto, é justamente por ser mais frágil que se deve ter um cuidado especial para evitar arranhões. Aqui estão nossas dicas sobre como cuidar de panelas e frigideiras de alumínio:  

  • Eles não são laváveis ​​na máquina de lavar louça. Por isso , lave-os sempre à mão.  
  • Seque após a lavagem para manter o brilho.  
  • Se não forem antiaderentes, evite usá-los para cozinhar alimentos ácidos (como tomates ou limões), pois isso pode afetar o revestimento de óxido que cobre a panela ou a frigideira. Oh! E não deixe comida neles por muito tempo para evitar descolorir o metal. 
  • Use utensílios não afiados de plástico ou madeira para não riscar o alumínio.  
  • DICA SUPERIOR: Use um protetor para ajudar a empilhá-los com mais segurança.
    

    Panelas e frigideiras de ferro fundido 

    Você conhece a expressão “você melhora com a idade”? Bem, isso poderia ser facilmente dito de panelas de ferro fundido. O ferro fundido é um dos materiais mais tradicionais utilizados na fabricação de panelas e frigideiras. É durável e uma excelente escolha para dourar ou fritar alimentos.  E como mencionado acima, fica melhor cada vez que você o usa. Você sabe por quê? Porque se esse metal não for tratado, ele absorverá a gordura dos alimentos cozidos em seu interior, levando a resultados ainda melhores na próxima vez.  

    Dicas para proteger produtos de ferro fundido:  

    • Não os coloque na máquina de lavar louça.
    • Você pode usar esponjas duras ou palha de aço para limpá-los. Mas não use muito detergente, pois pode danificar o material ao secar se não for removido corretamente.  
    • Panelas e frigideiras de ferro fundido não tratadas devem ser sempre temperadas. Se eles tiverem um esmalte esmaltado, isso não será necessário. 
    • Se o esmalte da sua panela ou frigideira for fosco em vez de brilhante, unte-o com um pouco de óleo antes de usar. E de vez em quando, passe um papel embebido em óleo sobre eles após o uso.  
    • DICA: Polvilhe um pouco de sal na panela ou frigideira (para absorver qualquer gordura restante) e limpe-a com um pedaço de papel de cozinha ou um pano de prato. Isso garantirá que ele seja completamente limpo. 
      

      Limpeza de panelas e frigideiras antiaderentes 

      Produtos com revestimento antiaderente são uma grande ajuda para impedir que nossos alimentos queimem ou grudem na superfície. Mas às vezes, apesar de seus melhores esforços, a tragédia acontece. Limpe a panela com água morna, detergente e uma esponja macia para não riscar o revestimento antiaderente.  

      Se a sua panela ou frigideira contiver restos de comida queimada que simplesmente não saem, lembre-se desta dica para remover completamente essa bagunça pegajosa , que só vai se queimar repetidamente e estragar todas as suas refeições.  

      Encha a panela ou panela com água e adicione quatro ou cinco colheres de detergente. Leve ao fogo e deixe o conteúdo ferver. Mexa com uma colher ou espátula de plástico ou madeira, raspando cuidadosamente os restos de comida. Depois de alguns minutos, a gordura se dissolverá e removerá a sujeira. Depois de fazer isso, lave sua panela ou frigideira como de costume. Depois de seco, você precisará untá-lo novamente.